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中国八大名酒究竟是哪八大?


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中国八大名酒究竟是哪八大?时常看到国内媒体有“中国八大名酒”之类的说法,但名单却有多个版本。那么,中国八大名酒究竟是哪八大?关于中国八大名酒的来历,最早起始于1952年由中国专

中国八大名酒究竟是哪八大?

时常看到国内媒体有“中国八大名酒”之类的说法,但名单却有多个版本。那么,中国八大名酒究竟是哪八大?

关于中国八大名酒的来历,最早起始于1952年由中国专卖总公司在北京组织的评酒会,主持这次品酒会的朱梅先生在1985年《酿酒》杂志第一期发表《八大名酒产生的前前后后》记载:“我们只在二百多种酒中选出了白酒四个,黄酒一个,白兰地一个,葡萄酒一个,加香葡萄酒一个,一共八个酒。我们评出来的酒的分析资料及对酒提出的意见送交全国专卖会议,这八个酒在全国专卖会议上经过审查一致通过, 定为八大名酒。这八个酒是:茅台酒,泸州大曲酒,汾酒,西凤酒,绍兴加饭酒,张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思酒。”

另据1956年6月21日出版的《大公报》刊登消息《国务院拨巨款帮助我国八大名酒窖藏时间延长》称:“最近国务院特别拨款二千六百万元给出产八大名酒的酒厂,作为周转资金,并且要求各酒厂延长酒的窖藏时间。这几个酒厂得到政府帮助以后,已经开始把大批的酒窖藏起来。这八大名酒是山西的汾酒、贵州的茅台酒、浙江鉴湖的绍兴酒、陕西的西凤酒、四川泸州老窖的大曲酒,还有烟台张裕酿酒公司出产的白兰地、味美思和红葡萄酒。”

1952年由中国专卖总公司在北京组织的评酒会,被称为“第一届全国评酒会”。1987年《酿酒》杂志第一期刊登《历届国家评酒会召开的时间、地点和评选出的名酒、优质酒》统计显示:第一届全国评酒会(1952年北京)“推选出国内外颇负盛名的8大名酒”,第二届全国评酒会(1963年北京)“公布的国家名酒为18种”,第三届全国评酒会(1979年大连)评选出“18种国家名酒”,第四届全国评酒会(1983年在连云港品评葡萄酒和黄酒,1984年在太原品评白酒,1985年在青岛品评啤酒、果酒、配制酒)“分三期总共评选出国家名酒26种”。

由此可见,除了1952年第一届全国评酒会评选出中国八大名酒之外,其他历届全国评酒会评选出中国名酒都多于8种。第二届和第三届全国评酒会评选出的18种国家名酒中倒是都有8种白酒,但单挑出来将其称为“中国八大名酒”,显然对其他10种名酒不公平。

1952年评选出的中国八大名酒,就像1855年法国评选出的波尔多列级酒庄一样,是一种历史的既定事实。在1952年第一届全国评酒会评选出的八大名酒中,茅台酒、泸州老窖和汾酒,以及张裕公司的红葡萄酒、味美思、金奖白兰地,在历届全国评酒会均被评为中国名酒;西凤酒只在第三届缺席,鉴湖绍兴酒只在第四届缺席。这充分说明,中国八大名酒经得起历史的考验。

[责任编辑:林晓亮]

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2019-04-02 11:51:52

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